दिवाळीच्या पार्श्वभूमीवर अन्न व औषध प्रशासनाने जिल्ह्यात खाद्यपदार्थ उत्पादक आणि विक्रेत्यांची तपासणी सुरू केली आहे. या मोहिमेत बीड शहरातील पाबळे नमकीन या फरसाण उत्पादक आस्थापनासह मांजरसुंबा येथील मामा काठियावाडी हॉटेलवर कारवाई करण्यात आली. तपासणीदरम्यान स्वच्छता आणि खाद्यपदार्थांच्या साठवणुकीशी संबंधित त्रुटी आढळल्यानंतर दोन्ही आस्थापनांचे अन्न परवाने निलंबित करण्यात आल्याचे वृत्त आहे.
पाबळे नमकीन कारखान्यात फरसाण तयार करण्याच्या ठिकाणाची आणि अन्नपदार्थांच्या साठवणुकीची तपासणी करण्यात आली. यावेळी अस्वच्छता आणि अयोग्य साठवणुकीसह काही त्रुटी आढळल्याचे प्रशासनाने नमूद केले. खाद्यपदार्थ तयार करताना स्वच्छता राखणे आणि सुरक्षित साठवणूक करणे हे अन्न व्यवसायांसाठी आवश्यक आहे.
मांजरसुंबा येथील मामा काठियावाडी हॉटेलची तपासणी केल्यानंतर तेथेही अन्न सुरक्षा नियमांतील त्रुटी आढळल्याचे वृत्त आहे. त्यानुसार हॉटेलचा अन्न परवाना निलंबित करण्यात आला. परवाना निलंबित असताना संबंधित आस्थापनांना अन्नपदार्थांचे उत्पादन किंवा विक्री करता येत नाही.
सणासुदीच्या काळात फरसाण, मिठाई आणि इतर खाद्यपदार्थांची मागणी वाढते. त्यामुळे उत्पादनस्थळांची स्वच्छता, साठवणूक, परवाने आणि आवश्यक नोंदी यांची तपासणी केली जात आहे. नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या व्यावसायिकांवर कायद्यानुसार कारवाई केली जाईल, असा इशारा प्रशासनाने दिला आहे.
ग्राहकांनी पॅकबंद खाद्यपदार्थ घेताना उत्पादन आणि वापरण्याची अंतिम तारीख, घटकांची माहिती आणि परवाना क्रमांक तपासावा. उघड्यावर ठेवलेले किंवा अस्वच्छ ठिकाणी तयार केलेले पदार्थ खरेदी करताना विशेष काळजी घेण्याचे आवाहनही प्रशासनाकडून करण्यात येते.
